Шоколадная мастерская «Aromatika» в г. Сочи.

Мы производим натуральный, полезный и самый вкусный шоколад из ароматических какао-бобов по технологии bean-to-bar. Несколько лет мы прорабатывали рецептуры и подбирали лучшие ингредиенты для того, чтобы создать уникальную линейку изысканных вкусов. Мы готовы предложить Вам как розничные продажи, так и оптовые. Успешно сотрудничаем с кофейнями и магазинами. Работая с нами, Вы получаете уникальный продукт премиум качества, производства г. Сочи!

Как создаётся правильный шоколад

Мы производим шоколад по технологии bean-to-bar, что дословно означает «от какао-боба к плитке». В изготовлении мы используем собственные рецептуры, для которых мы тщательно отбираем все ингредиенты и перетираем их на каменных жерновах специальной машины - меланжере - в течение 2-3 суток. В результате достигается нужный размер частиц шоколадной массы, а шоколад приобретает привычный вкус и аромат.

Полученную какао-массу мы темперируем вручную на гранитной доске или с помощью специальной темперирующей машины для того, чтобы шоколад получил правильную кристаллическую структуру. Таким образом наш шоколад приобретает нужную форму ,а так же становится блестящим и хрустящим.

Лучшие ингредиенты

Абсолютно все ингредиенты нашего шоколада полностью натуральны и экологичны. Мы не используем заменители, ароматизаторы и рафинированный сахар. Мы также не экономим на составляющих компонентах и их количестве.

Основа любого шоколада - какао-бобы. Мы используем только качественные и проверенные сорта какао-бобов как массового производства, так и уникального, ремесленного происхождения, выращенные фермерами экваториальных стран. Наши поставщики регулярно путешествуют по странам произрастания какао-бобов, напрямую сотрудничают с фермерами и отбирают для нас только лучшие какао-бобы.

Качественный и натуральный шоколад — это источник гормона радости «эндорфина» и удовольствия, которые нужны каждому человеку, а натуральные ингредиенты принесут огромную пользу здоровью.

Наш шоколад

Специально для вас мы разработали по авторским рецептурам более 40 видов шоколада, в зависимости от состава, он представлен молочным, тёмным и белым шоколадом, с добавлением различных фруктов ,ягод ,орехов и в чистом классическом виде. Также мы подготовили особенные рецептуры специально для детей.

Наши конфеты

Только из нашего шоколада мы производим самые вкусные, полезные и натуральные конфеты из экологически чистых продуктов, подтверждённых соответствующими сертификатами качества. Кропотливым и упорным трудом мы создали специально для вас две линейки конфет: нежнейшие трюфели и конфеты с восхитительными начинками, облитые настоящим шоколадом! Все конфеты произведены строго по ГОСТ с соблюдением всех норм и стандартов качества, а небольшой срок хранения - 30 дней - указывает на натуральность нашего продукта.